乳酸菌でトマトを発酵！！パワフルトマトのご紹介

2021/10/12

乳酸菌でトマトを発酵させる、というアイディアからパワフルトマトは生まれました。

すっきりとしたトマト味でおいしいゼリータイプのため、食欲がない時や錠剤のサプリが飲みづらい、という方でも水なしでそのまま食べられます。

生でも美味しいジュースでも美味しい、長野県の雄大な自然で育ったトマトを乳酸菌で発酵した乳酸菌×発酵という2つの大きな健康素材が1つになった新しい発酵食品です。

太陽の光をたっぷり浴びたトマトですが、ほんの少しの傷で流通できなく捨ててしまう事もありました。そこで、破棄することなく自然の恵みに感謝し、美味しさそのまま発酵することでアミノ酸増加・機能アップとなりました。

農作物を知り尽くした元農協技術員と、ながの食品加工マイスターが考案した独自の発酵方法により、最適な製造環境で発酵技術を進化させることができました。

1本に大学が開発した特許取得の乳酸菌「クリスパタス菌」が1000億個入っています！

健康美容素材としてギャバ・醸造酢・リコピン・ビタミンE・天然フルーツデーツ果汁・難消化性デキストリン・日本伝統の多穀麹穀物麹（大麦・あわ・ひえ・きび・タカキビ・紫黒米・米粉）を配合しています。

令和3年7月には『ながのブランド郷土食』に認定されました。

乳酸菌の力で栄養満点のトマトがよりパワフルになったパワフルトマト！

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